Коврижка медовая с начинкой

Заварное тесто раскатать на два пласта толщиной по 7—8 мм, положить на подпыленный мукой противень и выпекать при 210—220°. Охлажденные пласты склеить фруктовой начинкой, которую предварительно прокипятить с сахаром. Заглазировать пласт сиропом.

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:

мука 437 г

сахар 131 г

мёд 219 г

маргарин 44 г

сода 1 г

аммоний 3.5 г

ароматизатор 2.6 г

вода 0.06 л

Для сиропа:

сахар 35 г

вода 0.014 л

Для фруктовой начинки:

сахар 16 г

повидло 141 г

мука для подпыливания 34 г

масло растительное для смазки противней 1 г

Приятного аппетита!

Поделиться: