Крабы с рисом и курицей

В подсоленной воде сварить рассыпчатый рис, откинуть на сито и дать стечь воде. Накрыть салфеткой и поставить над миской с горячей водой, чтобы рис не остыл. Масло разогреть, лук мелко порубить, нарезать тонкими колечками перец, прибавить чеснок и все поджарить. Добавить нарезанное кубиками куриное мясо, приправить его перцем и солью, снова прожарить, затем положить рис и мясо крабов, которое следует слегка посолить, и прибавить щепотку сахара. Все вместе жарить не более 5 мин. Готовое блюдо можно гарнировать дольками свежего огурца, помидора или яйца, кольцами жареного лука, сырыми или жареными половинками банана. Сверху посыпать молотыми орехами.