Крапива с заправкой из сметаны

Крапиву отварить в подсоленной воде, отцедить, протереть. Муку спассеровать на масле, добавить отвар из крапивы, вскипятить. Прибавить масло, размешанную с желтками сметану, соль, довести до кипения. Посыпать рубленой зеленью. Подать с отварными яйцами.

Поделиться:

Ингредиенты

крапива 500 г

масло сливочное 6 ст. ложек

мука 6 ч. ложек

сметана 1.5 стакана

желток 3 шт.

яйца 5 шт.

зелень петрушки по вкусу

укроп по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: