Краснокочанная капуста, тушенная с ряженкой по-индийски

В кастрюле разогреть масло и пряности, прибавить капусту, размешать и тушить 5 мин. Затем влить ряженку и вновь тушить при помешивании до тех пор, пока не выпарится жидкость.