Красный борщ постный

50 минут (подг. 30 минут) 6 Людмила Владимировна

Шикарный летний постный борщ красный к вашему столу. Максимум овощей - чистое здоровье.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из капусты Блюда из свеклы Рецепты первых блюд Капуста белокочанная Украинская кухня Пост Вегетарианские Борщи Борщ без мяса Борщ со свеклой Борщ красный Постный борщ

Картошка - 4 шт.

Вода - 3 л

Болгарский перец - 1 шт.

Свекла - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Помидоры - 4 шт.

Капуста белокочанная - 500 г

Корень сельдерея - по вкусу

Мука - 2 ст. ложки

Соль

Специи

Как приготовить красный борщ постный:

Чистим и моем все овощи.

Режем свеклу соломкой.

Морковь трем на крупной терке, картофель режем кубиками.

В кипящую воду кидаем свеклу, морковь, лук и картофель. Солим по вкусу.

Пока овощи кипят, шинкуем капусту.

Соломкой режем сладкий перец и корень сельдерея.

Добавляем оставшиеся овощи в кастрюлю. Не забудьте капусту. Пусть кипят.

Натираем на терке свежие помидоры. Скоро пригодятся.

На растительном масле поджариваем лук, добавляем к нему пару ложек муки, а затем тертые помидоры. Перемешиваем, снимаем с огня и добавляем в борщ.

Добавляем специи. Пусть овощи все вместе потомятся минут десять.
Добавляем в борщ зелень петрушки и укропа. Наш постный борщ красный готов.

Приятного аппетита!

Поделиться: