Красный порошок карри

Красный порошок карри

Все ингредиенты очень мелко истолките в ступе или проверните через мясорубку несколько раз.

Помните, что чем больше красного перца вы используете для приготовления порошка, тем более красным и насыщенным получится карри. Если вы промоете перец и удалите семена, то он не будет очень острым. Ведь перец используют не только для придания остроты, но также и для цвета.

Поделиться:

Ингредиенты

лук-шалот 0.5 ч. ложки
чеснок 0.5 чашки
сорго лимонного 0.5 чашки
имбирь кха 1 ст. ложка
кориандр корень 1 ст. ложка
лайм кафрский 1 ч. ложка
перец 1 ч. ложка
кориандр 1 ст. ложка
кумин 1 ч. ложка
орех мускатный 0.5 ч. ложки
перец красный стручковый сушеный 10-20 шт.
паста креветочная 2 ст. ложки
соль 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru