Крем белковый

Основой этого крема являются яичные белки, которые при взбивании образуют пышную белую устойчивую пену. Крем нежный, поэтому он не используется для склеивания пластов. Крем можно приготовить двумя способами: сырцовым и заварным.

Поделиться:

Рецепты сладостей Кремы, суфле Крем белковый

Ингредиенты

крем белковый заварной по вкусу

или крем белковый сырцовый по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: