Крем из абрикосов

Крем из абрикосов

8—10 абрикосов опустить в кипяток, тотчас вынуть их, откинуть на решето, когда вода стечет, снять кожицу, разрезать, вынуть косточки, сложить абрикосы в кастрюлю, всыпать 1/8 фунта сахара, накрыть крышкой, пусть разварятся до мягкости, протереть сквозь сито, поставить на лед, мешая, чтобы остыло и погустело, влить 1/2 стакана клея,сваренного из 3—4 золотников желатина, смешать с 1,5 стакана сбитых сливок, размешать хорошенько, в форму и на лед.

Поделиться:

Ингредиенты

абрикос 8 шт.
сливки густые 1.5 стакана
сахар 50 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru