Крем из творога

Растертый пестиком творог смешать со сметаной, сахаром, фруктовым соком и взбивать миксером, постепенно добавляя растворенный желатин. Взбитой массе дать немного загустеть и добавить в нее измельченные цукаты или ягоды из варенья. Этот крем можно использовать для прослойки торта из 4 коржей бисквита. Торт сверху и с боков смазать кремом и посыпать рублеными, слегка поджаренными орехами.