Крем "Мокрое безе"
Крем очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик. Отлично подходит для украшения, прекрасно держит форму. Ваша фантазия и пищевые красители сделают шедевр из любой домашней выпечки.
Поделиться:
Ингредиенты
| Белок яичный (если мелкие, то 5шт.) — 4 шт |
| Сахар — 1 стак. |
| Ванилин —1 пакетик |
| Кислота лимонная — 1/4 ч. л. |
Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса получится белоснежная и пышная. Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты. Ждем когда остынет, добавляем красители.
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru