Крем шоколадный 1 вариант

Желтки яиц растереть с сахаром, ванилином и тертым шоколадом в посуде, поставленной в свою очередь в большую кастрюлю с кипящей водой. Когда масса загустеет, снять с огня и взбивать до тех пор, пока не остынет. Масло растереть до образования пышной пены, добавляя по 1 ст. ложке холодный крем, пока не образуется однородная масса.