Крем шоколадный

Желатин залить водой, нагреть до полного растворения (не кипятить!). Сливки взбить; продолжая взбивать, добавить тертый шоколад, сахар ванильный, теплый желатин. Когда загустеет, выложить на блюдо и охладить. Подать с печеньем.