Крем сметанный
Крем сметанный - рецепт простого крема для тортов и десертов. Такой крем легкий и менее жирный, чем масляный, но, в отличие от масляного, крем сметанный, рецепт которого требует использовать только свежую, густую сметану, нестойкий.
Поделиться:
Ингредиенты
| Сметана (30% жирности) - 1 стакан |
| Пудра сахарная - 4 ст. ложки |
| Сахар ванильный - 5 г |
Фото рецепт
Как приготовить крем сметанный:
Посуду со сметаной поместить в холодную воду, на лед или в снег.
Взбивать крем сметанный венчиком до образования густой пышной пены, которая должна удерживаться на поднятом венчике (5-7 минут).
Взбивать сметану лучше на низких оборотах, чтобы не перевзбить ее в масло.
Сахарную пудру просеять.
Подготовленную пудру смешать с ванильным сахаром и венчиком перемешать со взбитой сметаной.
Сметанный крем готов!
Приятного аппетита!
Поделиться:
2024 © Рецепты на JoyCook.ru