Крем заварной с шоколадом

Ингредиенты для заварного крема с шоколадом.

Сливочное масло оставить при комнатной температуре для размягчения.

Как приготовить шоколадный заварной крем

Чтобы приготовить крем необходимо две емкости: кастрюлька, в которой вы будете варить крем, и тарелка для белков.
Взять два яйца, отделить желтки от белков. Желтки поместить в кастрюльку и туда же вбить еще 1 яйцо.

К яйцам добавить сахар. Растереть добела 3 яичных желтка и один белок с сахаром.

Поломать шоколад. Затем добавить размягченное масло и поломанный шоколад к взбитым яйцам. Довести смесь на медленном огне до кипения (4-5 минут), помешивая, и остудить до комнатной температуры. При остывании крем загустеет. После остывания заварной крем с шоколадом можно использовать по назначению.

Заварной крем с шоколадом готов.
Приятного аппетита!