Крем заварной шоколадный

20 минут (подг. 20 минут) Практика

Рецепт заварного шоколадного крема для торта или коржиков.

Поделиться:

Рецепты сладостей Кремы, суфле Крем заварной Крем шоколадный

Молоко - 250 мл

Сахар - 75-100 г

Яйца (желтки) - 4 шт.

Какао - 10 г

Шоколад - 50 г

Подготовить продукты для заварного шоколадного крема.

Как приготовить шоколадный заварной крем:

Подогреть молоко. Выложить в молоко кусочки шоколада. Помешивая, растворить шоколад в молоке.

Желтки хорошо растереть с сахаром и какао.

Добавить шоколад, распущенный в горячем молоке.

Перемешать и довести на малом огне до кипения, помешивая. Варить заварной шоколадный крем 3-5 минут, также помешивая, чтобы крем загустел.

После этого охладить.

Заварной шоколадный крем готов!

Приятного аппетита!

Поделиться: