Крем заварной шоколадный

Подготовить продукты для заварного шоколадного крема.

Как приготовить шоколадный заварной крем:

Подогреть молоко. Выложить в молоко кусочки шоколада. Помешивая, растворить шоколад в молоке.

Желтки хорошо растереть с сахаром и какао.

Добавить шоколад, распущенный в горячем молоке.

Перемешать и довести на малом огне до кипения, помешивая. Варить заварной шоколадный крем 3-5 минут, также помешивая, чтобы крем загустел.

После этого охладить.

Заварной шоколадный крем готов!