Крестильная кутья из пшеницы

Пшеницу перебрать, промыть, залить свежей водой, отварить до готовности, процедить и остудить.

Мак заварить кипятком и держать на огне до тех пор, пока он не будет легко растираться пальцами. Обсушить на сите, пропустить через мясорубку. Перемешать с пшеницей, добавить измельченные орехи, ошпаренный и просушенный изюм, мед и сахар по вкусу, ванильный сахар, сливки.