Креветки по-гречески

Очистить головку чеснока, выдавить через чесночницу и смешать с щепоткой соли и перца. Натереть этой смесью креветки и жарить несколько минут в разогретом раст. масле. Смешать майонез с лимонным соком, заправить по вкусу соусом "табаско", карри и щепоткой сахара - соус должен быть пикантным. Добавить в соус мелко нарубленный зубок чеснока и хорошо перемешать. Креветки подавать на листьях салата непосредственно после приготовления, соус подать отдельно в соуснике.