Креветки по-керкенесски

Очистить от кожицы помидоры, чеснок и мелко нарезать. До­бавить мелко нарезанную зелень петрушки, аджику, красный и черный перец, соль, оливковое масло и 2 ст. ложки кипятка, вы­жать лимон. Варить эту смесь на слабом огне 20 минут.

Подготовленных креветок насадить на шампуры и пожарить над углями. Посолить и поперчить. Подавать с соусом.