Креветки с брокколи

Разогреть масло в глубокой сковороде, добавить чеснок и обжарить, периодически помешивая, чтобы чеснок начал менять цвет. Добавить острый перец и жарить еще 2 мин. Быстро положить и размешать брокколи.

Жарить, помешивая, 3 мин. Убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и жарить еще 4-5 минут, чтобы капуста сохраняла хрустящую корочку. Снять крышку, добавить креветки и сахар, перемешать, подавать, украсив острым перцем.