Креветки с морковным соусом

Креветок почистить и обжарить. Приготовить в соковыжимал­ке морковный сок, процедить. Нагреть сок в сотейнике, посолить, поперчить, добавить щепотку корицы, затем положить сливочное масло. Нарезать цуккини и сельдерей, отварить. Тонко нарезать картофель, во фритюре приготовить чипсы. Выложить креветок на тарелку, полить соусом. Разложить чипсы розеткой на креве­ток, отваренные овощи положить в розетку.