Креветки в кляре

Великолепная легкая закуска, которая придется по вкусу вашим гостям и не заставит вас много времени провести у плиты, - креветки в кляре. Рецепт кляра для креветок на взбитых яичных белках делает тесто особенно нежным и воздушным.

Поделиться:

Ингредиенты

креветки свежемороженые 500 г

белок яичный 2 шт.

мука 50 г

жир свиной 50 г

соль по вкусу

Итак, как приготовить креветки в кляре?

Креветки промыть, очистить, обсушить.

Кляр для креветок готовят так: взбить яичные белки и, осторожно помешивая, постепенно всыпать муку, все перемешать и добавить соль. Креветки опустить в кляр и обжарить в разогретом жире до образования золотистой корочки.

Особенно вкусными получаются королевские креветки в кляре.

Приятного аппетита!

Поделиться: