Креветки в томатном соусе

разморозить креветки. чеснок мелко нарезать или раздавить. порей нарезать колечками по 2-3 см. вымыть томаты, обдать кипятком и снять кожицу. нарезать их маленькими кусочками. креветки промыть и обсушить. разогреть масло в воке или в сковороде, потушить чеснок и лук. положить туда же креветки и жарить их до готовности, помешивая, пока не станут розовыми. вынуть и отставить в сторону. масло оставить в воке, положить туда помидоры и разогреть. посолить. перемешать соевый соус, сахар и кукурузный крахмал и, помешивая добавить к помидорам. когда масса закипит, уменьшить огонь, тушить 1 минуту. добавить креветки и разогреть. перед подачей сбрызнуть кунжутным маслом и подавать с рисом в подогретой пиале.