Креветки, жаренные с манго

4 ZNAIKA

Это блюдо пригодится в тех случаях, когда хочется разнообразить ежедневное, будничное меню. Креветки, жаренные в соевом соусе и лимонном соке, с чесноком, красным перцем и базиликом. Плюс еще и манго...

Поделиться:

Ингредиенты

Масло оливковое - 3 ст. л.

Лук репчатый (мелко рубленый) - 1 шт.

Чеснок (чищеный и измельченный) - 2 зубка

Хлопья красного перца - 1 ч. л.

Базилик свежий (мелко рубленый) - 1/2 стакана

Соевый соус - 2 ст. л.

Свежий лимонный сок - 1 ст. л.

Креветки среднего размера (чищеные) - 400 г

Манго (чищеное и резаное кубиками) - 2 стакана

Кокосовая стружка (жареная) - 1/4 стакана

1. В воке или другой большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло до высокой температуры. Высыпать на разогретую сковороду лук и жарить, помешивая, до золотистого цвета, в течение около 5-7 минут. Добавить чеснок, хлопья красного перца, базилик, налить лимонный сок, соевый соус, выложить креветки, и готовить, помешивая, до розового цвета креветок, около 3-5 минут.

2. Затем выложить в сковороду манго и готовить еще около 3 минут.

Выложить блюдо на тарелку и посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Поделиться: