Крокеты из бельдюги

Филе рыбы, хлеб, замоченный в молоке, лук пропустить через мясорубку. Добавить яичные желтки, перец, соль и хорошо перемешать. Из фарша сформовать крокеты, смочить в яйце, обкатать в сухарях, еще раз смочить в яйце, обкатать в сухарях и поджарить во фритюре.

Перед подачей к столу крокеты полить сливочным маслом.

Гарнир - жареный картофель.

Поделиться:

Ингредиенты

бельдюга 800 г

хлеб белый 2 кусочка

молоко 1 стакан

яйца 3 шт.

масло растительное 0.5 стакана

масло сливочное 2 ч. ложки

лук 1 шт.

сухари панировочные по вкусу

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: