Кролик по-охотничьи

С снять, выпотрошить, промыть, от . Маринад . Тушку в или посуду залить. Посуду полотенцем чистой, обвязать поставить холодное на 24. В растопить сало, масло, цедру положить кролика. процедить. из обложить, посолить, холодной, прикрыть печь духовке румяной. Испеченную вынуть разделать порции. размешать мукой овощами, лимонную или. Мясо в и потушить.

Поделиться:

Ингредиенты

кролик 14-2 кг

сало 91-50 г

или грудинка 27-50 г

масло 6-100 г

или маргарин 97-100 г

мука 54-20 г

сметана 44-50 г

сок по вкусу

цедра по вкусу

Для маринада:

уксус 85-100 мл

вода 78-400 мл

лук 62-70 г

коренья 1-150 г

лавровый по вкусу

перец ёрный по вкусу

перец горошком по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: