Кролик, тушенный с овощами, в сметане

2 часа 4 Людмила Владимировна

Для любителей нежного и сочного мяса. Мой любимый тушеный кролик, в сметане, с луком и морковью.

Поделиться:

Рецепты вторых блюд Мясные блюда На праздничный стол Ужин В казане Обед Кролик Блюда из кролика Кролик тушеный Кролик в сметане

Ингредиенты

Кролик - 0,5 шт. (около 600 г)

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сметана - 200 мл

Масло растительное - 3 ст. ложки

Чеснок - 2-3 зубчика

Лавровый лист - 0,5 шт.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Фото рецепт

Тушку кролика вымыть, порезать на порционные куски.

Лук и морковь очистить, помыть и нарезать соломкой.

Кролик, тушенный с овощами, в сметане: Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить кусочки кролика. На большом огне обжарить до золотистого цвета (1-2 минуты).

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить кусочки кролика. На большом огне обжарить до золотистого цвета (1-2 минуты).

Затем перевернуть и так же жарить с другой стороны. Подготовленные кусочки выложить в казанок.

В горячее масло (где жарился кролик) выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Кролик, тушенный с овощами, в сметане: Вскипятить чайник. Овощи выложить в казанок к кролику. Посолить, поперчить. Залить кипятком (кролик должен быть покрыт жидкостью), добавить лавровый лист. Тушить на самом маленьком огне под крышкой до готовности (около 1,5 часа).

Вскипятить чайник. Овощи выложить в казанок к кролику. Посолить, поперчить. Залить кипятком (кролик должен быть покрыт жидкостью), добавить лавровый лист. Тушить на самом маленьком огне под крышкой до готовности (около 1,5 часа).

Чеснок очистить и порубить ножом мелко.

Добавить чеснок, полить сметаной и тушить еще 20 минут.

Кролик тушеный, с овощами, в сметане, готов! Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться: