Кролик, запеченный на вертеле

Тушку кролика выпотрошить, вымыть, обсушить салфеткой, мягкие части нашпиговать тонкими ломтиками сала. Затем поперчить, завернуть в фольгу и оставить на холоде. Непосредственно перед приготовлением посолить и смазать маслом. Запекать на вертеле до готовности, время от време-

ни поливая сметаной и выделяющимся соком. Подавать, посыпав рубленой зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

кролик 1 шт.

сало 150 г

масло сливочное 100 г

сметана 200 г

перец чёрный молотый 1 щепотка

укроп 2-3 шт.

соль 0.5 ч. ложки

Приятного аппетита!

Поделиться: