Кролик жареный

Мясо нашпиговывают шпиком, солят, смазывают сметаной и жарят в разогретом маргарине или растительном масле. Перед подачей к столу мясо поливают образовавшимся при жарке соком. В качестве гарнира подают макаронные изделия.