Крупеник из риса

Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, добавить 50 г масла, очищенные и нарезанные морковь и коренья, отваренные в соленой воде и мелко нарубленные грибы, зелень петрушки. Все тщательно перемешать, сложить в кастрюлю и полить оставшимся растопленным маслом. Запечь в хорошо нагретой духовке до готовности.