Крупеня вяндлинная

Вяндлину (свинину) слегка обжаривают на сале с луком, затем отваривают вместе с крупой в воде. Когда закипит, добавляют овощи, нарезанные кубиками, и доводят их до готовности на медленном огне или в духовке (около 30 минут). За 5–6 минут до готовности засыпают пряности, солят.

Поделиться:

Ингредиенты

крупа ячневая 25 г

колбаса 25 г

свинина (вяндлина) 50 г

сало 15 г

морковь 30 г

репа 25 г

картофель 100 г

вода 500 г

лавровый лист по вкусу

зелень сельдерея по вкусу

перец красный по вкусу

чеснок по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: