Крупник

Бульон, сваренный из костей, сушеных грибов и овощей, процеживают, овощи и грибы нарезают соломкой. Крупу заливают холодной водой, разваривают и добавляют масло. Отваривают в бульоне нарезанный кубиками картофель, затем вводят кашу, овощи и грибы, солят, закладывают масло, зелень петрушки и укроп.

Поделиться:

Ингредиенты

кости птицы 50 г

морковь 15 г

корень петрушки 10 г

лук репчатый 20 г

грибы сушёные 3 г

вода 400 г

перловка 20 г

картофель 50 г

масло сливочное 10 г

зелень петрушки 5 г

укроп 5 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: