Кугл из мацы

Кугл из мацы

Отделите желтки от белков. Муку залейте кипятком, размешайте, закройте крышкой, Обжарьте лук до золотистого цвета. Когда запаренная мука остынет, добавьте в нее лук, желтки, 3/4 стакана масла, гусиный смалец, соль, перец, все хорошо смешайте. В форму или глубокую сковороду влейте 1/2 стакана масла и дайте ему нагреться. Добавьте в массу сбитые белки, снова смешайте, переложите все в форму и запекайте в духовке 1 час на среднем огне.

Поделиться:

Ингредиенты

мука из мацы 2.5 стакана
яйца отварные 10 шт.
лук мелко рубленный 1 стакан
смалец гусиного (куриного) 4 ст. ложки
масло растительное 1.5 стакана
соль по вкусу
перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru