Кугл овощной

Овощи припустите в малом количестве подсоленной воды, откиньте на сито. Подготовьте подливку: непрерывно помешивая, разведите муку горячим молоком до исчезновения комков, затем проварите 10 минут. Припущенные овощи переложите в форму, хорошо смазанную жиром, добавьте изюм и чернослив, посыпьте сахаром и корицей, залейте подливкой и запекайте в духовке. Перед подачей разрежьте на порции и полейте сливочным маслом.

Поделиться:

Ингредиенты

морковь 4 шт.

репа натертой 1.5 стакана

брюква натертой 1.5 стакана

капуста нашинкованной 200 г

молоко 0.5 л

масло сливочное 4 ст. ложки

или жир 4 ст. ложки

мука пшеничная 2 ст. ложки

изюм 1 стакан

чернослив 1 стакан

сахар 2 ст. ложки

соль 2 ч. ложки

корица по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: