Кукурузная шурпа

Курдючное сало растопить, перекалить и обжарить в нем нарезанные мелкими кусочками мясо, лук, помидоры. Затем залить 2 л воды, дать закипеть. В кипящий бульон положить разрезанные пополам початки кукурузы и варить их 1 час на медленном огне. Через 40 минут опустить картофель и посолить, за 5 минут до готовности заложить пряности.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты первых блюд Блюда из кукурузы Супы Шурпа Суп из баранины Кавказская кухня Шурпа из баранины

Ингредиенты

грудинка баранья 250 г

сало курдючное 75 г

кукуруза в початках 4 шт.

луковицы 4 шт.

помидоры 2 шт.

картофель 2 шт.

лавровый лист 2 шт.

зелень кинзы 2 ст. ложки

перец чёрный горошком 8 горошин

Приятного аппетита!

Поделиться: