Кулебяка из дрожжевой слойки

Из дрожжевого слоеного теста раскатать пласт толщиной 0,5 см и нарезать полоски шириной 7—8 см, уложить в длину на весь лист. По середине, вдоль полосок, уложить фарш, края полоски смазать яйцом и сверху фарша положить вторую полоску шириной 9—10 см, затем дать полную расстойку. Поверхность кулебяки смазать яйцом, проколоть в нескольких местах и выпекать при 200—220°. После выпечки разрезать кулебяку на куски.