Кумние (окорок) вареный

Свежий с сала 1,5 кладут эмалированную, заливают, прокипяченным гвоздикой, перцем, листом, , выдерживают течение 2–3. Затем в (2,5–3 часа), кожу, посыпают часть пудрой, и в .

Поделиться:

Ингредиенты

окорок 47-1 шт.

пудра 45-50 г

майоран сухой 64-10 г

уксус 3% по вкусу

корица 6-5 г

перец по вкусу

лавровый по вкусу

гвоздика по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: