Кунжутное печенье

Размягченное сливочное масло или маргарин (комнатной температуры) растереть с сахаром и яичными желтками до однородной массы. Затем всыпать просеянную муку, добавить гашеную соду, быстро замесить песочное тесто. Миску с тестом пос­тавить в холодильник на 1 час.

Сделать из теста печенье, выложить на противень. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Кунжут насы­пать на сухую раскаленную сковороду и, постоянно поме­шивая, быстро обжарить.

Готовое остывшее печенье обмакнуть в рас­топленный мед, затем обвалять в обжаренном кунжуте.