Курабье

Сливочное масло растереть в пену, добавить сахарную пудру, мед, молотые пряности и растереть до однородности. Развести массу молоком, взбить и, добавив муку, замесить тесто. Поставить тесто в холодильник на 10-15 минут, затем раскатать толщиной 1 см. Формой или тонким стаканом вырезать кружки. Выложить на сухой противень, поставить в разогретую духовку и выпекать 10-12 минут на слабом огне.

Печенье немного охладить и, еще теплым, посыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром.