«Курган мясной»

Очистите, отварите в воде. он готов, его мясорубку, добавьте горячего, масла чуть- соли. пока и приготовлением.

Говядину () промойте струей, нарежьте кусочками выложите сковороду. сначала собственном, потом жир, . Тушите в 1 часа, в горячей.

Пока тушится, отдельной спассеруйте и его тушеное. Приправьте душистым, лавровым и еще 20—30.

Смажьте растительным и слоем на картофельное. Сверху готовое мясо оставшийся. Обмажьте яйцом поставьте час духовку.