Курица по-мароккански

Смешать джин с соком и цедрой апельсина, мелко нарубленным чесноком, растительным маслом, солью и перцем.

Курицу разделать на крупные куски, положить в полиэтиленовый пакет и влить в него приготовленную смесь. Пакет перевязать и положить в холодильник. Мариновать 3-5 часов.

Картофель и фенхель нарезать крупными кусками, варить 5-7 минут.

На противень уложить картофель и фенхель, сверху выложить куски маринованной курицы, залить маринадом.

Запекать в разогретой духовке 30—35 минут.