Курица с грибами в томатном соусе

Курицу посолить и обжарить. Свежие белые грибы или шампиньоны мелко нарезать, сложить в посуду и поставить на слабый огонь, добавить немного топленого куриного жира и тушить 20 минут. Жареную курицу разрубить на порционные куски с косточками, сложить в посуду, добавить грибы, влить томатный соус и тушить до готов– ности еще 15 20 минут.

Перед подачей на стол посыпать курицу зеленью. На гарнир можно поджарить картофель.