Курица с пряностями (в медленноварке)

ZNAIKA

Куриные бедрышки готовятся в медленноварке или в мультиварке (с соответствующим режимом) и подаются с луковым соусом.

Поделиться:

Ингредиенты

Куриные бедрышки без кости и шкурки - 24-30 шт. (2 кг)

Лук репчатый (резаный соломкой) - 2 стакана (примерно 4 шт.)

Тапиока быстрого приготовления - 0,25 стакана

Чеснок (измельченный) - 8 зубков

Кумин молотый - 1 ст. л.

Карри порошок - 2 ч. л.

Кориандр молотый - 1,5 ч. л.

Корица молотая - 0,5 ч. л.

Гвоздика молотая - 0,25 ч. л.

Перец кайенский молотый - 0,25 ч. л.

Бульон куриный - 400 г

Йогурт натуральный без добавок - 180 г

Рис вареный на гарнир (по желанию) - 3 стакана

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

1. Лук выложить в большую медленноварку, посыпать тапиокой и чесноком. Сверху выложить куриные бедрышки. Посыпать кумином, карри, кориандром, корицей, гвоздикой, кайенским перцем, 1,5 ч. ложки соли и 0,25 ч. ложки перца. Залить содержимое медленноварки бульоном, закрыть крышкой и готовить на медленной мощности около 7-8 часов.

2. Куриные бедрышки достать из медленноварки, выложить на сервировочное блюдо. В медленноварку с луком добавить йогурт, хорошо перемешать. Подавать этот луковый соус с бедрышками и вареным рисом (по желанию).

Приятного аппетита!

Поделиться: