Курица с рисом, грибами и пармезаном

Куркоман

Простые ингредиенты и нетрудоемкий процесс приготовления в одной сковороде — это хорошее блюдо на ужин. Для полноты меню можно добавить стручковую фасоль, перемешанную с жареным миндалем.

Поделиться:

Ингредиенты

Масло оливковое — 1 ст. л.

Лук репчатый — ½ стакан

Чеснок измельченный — 1-2 зубка

Тимьян сушеный — ½ ч. л.

Грибы, нарезанные ломтиками — 220 г

Филе куриное, нарезанное небольшими кусочками — 350 г

Вино сухое, белое — ½ стакана

Соль — ½ ч. л.

Перец черный молотый — ¼ ч. л.

Рис быстрого приготовления (пропаренный) — 1 стакан

Бульон куриный — 1 стакан

Сыр «Пармезан» тертый — ½ стакана

Зелень петрушки свежая, нарезанная — ¼ стакана

1.Разогрейте масло в антипригарной сковороде на умеренно-большом огне. Добавьте лук, чеснок, тимьян и грибы. Обжаривайте 5 минут. Добавьте кусочки курицы и обжарьте в течение 4 минут. Влейте вино, добавьте соль и перец. Готовьте 3 минуты, чтобы жидкость почти вся выпарилась.

2.Добавьте рис и бульон. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшитте огонь и готовьте 5 минут (пока жидкость не впитается). Вмешайте сыр и петрушку.

Приятного аппетита!

Поделиться: