Курица тушеная в сметане, с черносливом

Продукты для курицы тушеной в сметане перед вами.

Как приготовить курицу тушеную в сметане:

Курицу бройлерную помыть и осушить.

Курицу разрезать на кусочки.

Почистить и помыть морковь. Половину натереть на крупной терке.

Почистить и помыть репчатый лук. Нарезать тонкими полукольцами.

Кусочки курицы сложить в миску. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложить лук и тертую морковь. Тушить, помешивая, 2-3 минуты. Сложить в казанок.

На сковороде в горячем масле обжарить до золотистого цвета с двух сторон кусочки курицы, по 2-3 минуты с каждой стороны (на среднем огне).

В казанок к овощам выложить обжаренные кусочки курицы.

Чернослив хорошо промыть в горячей воде, очистить от косточки и нарезать на 4 части. Добавить чернослив к курице.

Сметану разбавить с водой (1:3). Посолить, прокипятить.

Залить сметанным соусом курицу. Довести до кипения.

Тушить под крышкой, на минимальном огне до готовности, около 40-50 минут.

Курица тушеная в сметане с черносливом готова. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!