Курица в баклажанном соусе
Очень вкусная курица, тушенная в соусе из баклажан, перца и сливок.
Ингредиенты
| Куриные бедра – 4 шт. |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Приправа для курицы |
| Баклажан – 1 шт. |
| Перец болгарский – 1 шт. |
| Лук репчатый – 1 шт. |
| Чеснок – 2 зубчика |
| Масло растительное – 3 ст. ложки |
| Сливки 10% – 200 мл |
| Мука – 1 ст. ложка |
| Зелень петрушки и укропа – полпучка |
Фото рецепт
Как приготовить курицу с баклажанами, перцем и сливками:
Куриные бедра посолить, приправить и обжарить до румяности на масле. Вынуть курицу на тарелку.
Лук порезать четвертькольцами. Чеснок мелко порубить.
На оставшемся в сковороде масле обжарить лук и чеснок. Добавить перец, порезанный соломкой.
Потом добавить баклажаны, порезанные кубиками. Тушить, помешивая, 10 минут. Посыпать мукой, помешать.
Влить сливки, посолить и поперчить, добавить зелень.
Выложить курицу в соус. Накрыть крышкой и тушить курицу с баклажанами в сливках на маленьком огне 12-15 минут.
К такой курице с баклажанами на гарнир можно отварить рис.
Готовая курица с баклажанами. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru