Курица в клетке

Для приготовления куриных котлет необходим фарш, поэтому если у вас курица, измельчите мясо на мясорубке.

Как приготовить вафельные коржи с куриным фаршем "Курица в клетке":

В фарш добавить измельченный на крупной терке лук.

Размочить булку в молоке, отжать, добавить в фарш. Тщательно вымесить.

Ввести в фарш яйца. Вымесить.

Если фарш очень густой, влить 50 мл молока или нежирных сливок, так котлетки будут нежнее.

Добавить измельченный чеснок и специи. Хорошо вымесить.

Вафельные коржики смазать фаршем и накрыть пустым коржом сверху. Если у вас корж большой, разрежьте его на порционные кусочки.

Из яйца, муки и молока сделать кляр консистенцией сметаны.

Аккуратно в кляр со всех сторон обмакнуть котлетки в коржах.

Разогреть на сковороде растительное масло. Поместить на сковороду котлетки в кляре.

Обжарить вафельные коржи с куриным фаршем с двух сторон до золотистой корочки.

Снять со сковороды куриные котлеты, сложить в огнеупорную форму и отправить "Курицу в клетке" в разогретую до 170 градусов духовку на 15 минут или на 5 минут в микроволновую печь.

Вафельные коржи с куриным фаршем "Курица в клетке" готовы. Приятного аппетита!