Курица в овощном рагу
Куриные грудки в овощном рагу пропитываются такими ароматами... В этом блюде куриные грудки избавляются от своей традиционной пресности, а овощное рагу становится намного сытнее.
Ингредиенты
| Куриное филе - 250 г |
| Масло сливочное - 50 г |
| или маргарин - 50 г |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Чеснок - 2 зубчика |
| Морковь - 1 шт. |
| Перец болгарский - 1 шт. |
| Кабачки - 1 шт. |
| Картофель - 2 шт. |
| Кетчуп - 100-150 г |
| или соус томатный - 100-150 г |
| Лук зеленый - 3-4 пера (по вкусу) |
| Кориандр - 0,5-1 ч. ложка |
| Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу) |
| Соль - 1 ч. ложка (по вкусу) |
Фото рецепт
Чтобы приготовить курицу в овощном рагу, подготовить продукты.
Как приготовить курицу в овощном рагу:
Нарезать куриное филе небольшими кубиками.
Очистить лук и морковь, вымыть, нарезать кубиками.
Кабачок вымыть, нарезать кубиками.
Перец вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Вымыть и мелко нарезать зеленый лук и зелень.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Разогреть в сковороде растительное масло и быстро (5 минут) обжарить на нем мясо, постоянно помешивая.
Добавить мелко порезанный лук, порезанный кубиками картофель и жарить еще 2 минуты.
Затем положить остальные овощи, одинаково порезанные.
Обжарить в течение нескольких минут, затем добавить томатный соус.
Рагу накрыть крышкой и потушить до готовности (около 10 минут).
Очистить мелко нарезать чеснок.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко порезанный чеснок и кориандр. Перемешать и снять с огня.
Курица в овощном рагу готова. Подать блюдо, посыпав его нареэенной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru