Курица, запеченная по-канадски

Из муки, соли и перца приготовить смесь. Обработанную курицу расчленить по суставам, разрубить на порционные куски и обвалять в приготовленной смеси. Панированные куски курицы обжарить на масле в духовке до готовности. На гарнир подать жареный картофель, а на курицу положить небольшой кусочек сливочного масла.