Куриное филе, приготовленное в медленноварке
Вкусным и сочным получается куриное филе, приготовленное в мультиварке (медленноварке), а особенно если его подать с нежным сливочным соусом.
Ингредиенты
| Куриное филе без шкурки - 6 половинок |
| Порошок чили - 1 ст. л. |
| Соль - 1/8 ч. л. |
| Куриный бульон - 1/2 стакана |
| Свежий лимонный сок - 2 ст. л. |
| Перец чили консервированный (очищенный от семян и резаный кубиками) - 1/3 стакана |
| Кукурузный крахмал - 1 ст. л. |
| Вода холодная - 1 ст. л. |
| Сливочный сыр (размягченный, резаный) - 230 г |
| Бекон (жареный, резаный) - 2 полоски (по желанию) |
Как приготовить куриное филе в сливочном соусе:
1. Куриное филе посыпать паприкой и солью со всех сторон. Сложить филе на дно медленноварки, залить бульоном и лимонным соком. Сверху выложить консервированный перец чили.
2. Закрыть медленноварку и готовить куриное филе на медленной мощности примерно 5-6 часов или на сильной мощности 2 1/2-3 часа.
3. Переложить филе и перец на сервировочную тарелку, а сок оставить в медленноварке. Куриное филе накрыть фольгой, чтобы сохранить теплым до подачи.
4. В стакане развести крахмал в холодной воде и ввести в медленноварку. Туда же ввести сливочный сыр и хорошо размешать. Закрыть медленноварку и готовить соус на сильной мощности около 15 минут, до загустения. Полить соусом филе на блюде и по желанию посыпать куриное филе в сливочном соусе жареным беконом.
Подавать куриное филе в сливочном соусе с любым гарниром.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru