Куриные рулетики

4 zelotypus

Куриные рулетики с грибами, охотничьей колбаской и сыром.

Поделиться:

В духовке Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из грибов Грибы шампиньоны Блюда из шампиньонов Блюда из курицы Куриное филе Курица с грибами Птица Курица с сыром В пакете

Ингредиенты

Куриное филе - 4 шт.

Охотничья колбаска - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубка

Шампиньоны - 5-6 шт.

Сулугуни - по вкусу

Петрушка - 2-3 веточки

Молотая паприка - по вкусу

Горчица - по вкусу

Водка - 100 г

1. Куриное филе посолил, поперчил, засыпал крупно порезанным луком, сложил всё в пакет, залил водкой (перцовая с мёдом) и поставил на ночь в холодильник.

2. Далее отбил каждый кусочек кухонным молотком.

3. Готовим начинку: обжариваем лук и грибы хорошенько, потом добавляем мелко порезанную колбаску с рубленым чесноком, через минуту - зелень петрушки и выключаем.

4. На отбитое филе укладываем начинку, посыпаем тёртым сыром, заворачиваем рулетики из куриного филе, обмазываем горчицей, посыпаем куриные рулетики молотой паприкой. Зубочистками страхуем края и, предварительно смазав куриные рулетики растительным маслом, отправляем в духовку, разогретую до 200-220 градусов на 15-20 минут.

Приятного аппетита!